Var hos Mamma och Ebba nyss eftersom Ebba fyllt "27" som han gör varje år! =) Dom hade gjort hemmagjord pizza, det var gottit! Ska gå bort till Torre en sväng snart =) Ha de gött!!

Det här är för ca 4 personer så jag drog ner lite på allt =)

Sätt ugnen på 200 ° och koka ris!

600 g fläskfilé
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul paprika
1 gul lök
½-1 purjolök skivas tunt
1-2 msk kalvfond
Salt, curry, peppar efter smak
5-6 dl vispgrädde
2 msk majonäs
Riven ost

• Skär fläskfilén i skivor och stek i någon minut på varje sida. Lägg sedan köttet åt sidan.
• Tvätta och skiva purjolöken i tunna skivor.
• Skär paprikor och lök i små bitar och stek dem tills de är mjuka.
• Tillsätt kalvfond, curry, salt och svartpeppar och häll över grädden och majonäsen.
• Lägg i fläskfilén i blandningen och låt puttra någon minut på svag värme.
• Smörj en gratängform och lägg i fläskfiléröran varvat med ris.
• Strö över lite ost och sätt in i ugnen i ca: 15-20 minuter.

Man kan byta ut fläskfilén mot kyckling om man hellre vill det :) Det vart iaf krämigt och gott! Enkelt och snabbt att laga =)

Jag tycker det är jobbigt när man har fått total idetorka när det gäller mat! Så därför tänkte jag dela med mig av lite recept i den här kategorin! ;)

Gratinerad köttfärspasta är en rätt jag verkligen gillar! Den här hur enkel som helst och går jättesnabbt att göra!

Du behöver:
250 g penne
400 g köttfärs
smör
1 purjolök
1 tsk salt
2½ dl tomatsås (jag brukar hälla i en dolmio ;)
2½ dl kelda ostsås

Sätt ugnen på 250°. Koka pastan. Stek köttfärsen i smör i en stekpanna och rör så att den smular sig. Strimla purjolöken och låt den fräsa med. Krydda med salt och rör i tomatsåsen. Varva köttfärs och pasta i en smord ugnssäker form. Ringla över ostsåsen. Gratinera i övre delen av ugnen i ca 5-10 min. Servera med sallad :)